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Foer
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Lebensmittel-Lügen
wie die Food-Branche trickst und tarnt
Düsseldorf : Verbraucherzentrale NRW , 2013 - 1. Aufl. - 223 S. : 9,90 EUR ISBN 978-3-86336-031-3
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Lebe
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Bode, Thilo
Die Essensfälscher
was uns die Lebensmittelkonzerne auf die Teller lügen
Frankfurt am Main : S. Fischer , 2010 - 222 S. : 14,95 EUR ISBN 978-3-10-004308-5
Die Tricks der Lebensmittelkonzerne, und wie sich der Verbraucher vor ihnen schützen kann.
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Bode
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Foer, Jonathan Safran
Tiere essen
Köln : Kiepenheuer & Witsch , 2010 - 6. Aufl. - 399 S. : 19,95 EUR ISBN 978-3-462-04044-9
Essay über die Hintergründe von Nutztierhaltung und Fleischverzehr.
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Foer
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Pollan, Michael
Lebensmittel
Eine Verteidigung gegen die industrielle Nahrung und den Diätenwahn
München : Goldmann , 2009 - 4. Aufl. - 272 S. : 7,50 EUR ISBN 978-3-442-21872-1
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Poll
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Die Olive und ihr Öl
ein Streifzug durch Italien
Ostfildern : Thorbecke , 2008 - 175 S. : überw. Ill. (überw. farb.), Kt. : 29,90 EUR ISBN 978-3-7995-3547-2
Anbau, Verarbeitung und historische Hintergründe der Olivenölgewinnung in Italien - mit 10 Rezepten.
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Früchte aus dem Paradies
Bilder, Geschichten, Rezepte
Ostfildern : Thorbecke , 2006 - 111 S. : überw. Ill. (überw. farb.) : 19,90 EUR ISBN 978-3-7995-3523-6
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